Sorprende!!!

23/11/2018 by in category Noticias with 0 and 0

Hola !!!

Ya están aquí ya llegaron las coles asomando, en su mejor acicalamiento están brotando, y que tenemos la oportunidad de consumir en su estación que es la Otoño – Invierno, al igual que otros productos que tenemos en el apartado de cestas.

Pero hoy quiero dar una pequeña relevancia a la COL PICUDA, una col para sorprender, no sólo por su forma de cono y piramidal. Constituye un vegetal verde, fresco y de estación, rico en vitaminas y minerales, contiene más vitamina C, aportando incluso un mayor porcentaje de esta vitamina que algunas frutas como la naranja también contiene más calcio que otros productos como la leche, lo que la convierte en una fuente muy importante de este mineral.

¿Por qué sorprende?, en mi humilde opinión no sorprende por su forma original sino por su suave sabor, tenemos la mala costumbre de agrupar  las coles en el saco de sabores fuertes, y en concreto la Col Picuda tiene un ligero sabor delicado y suave.  La podemos comer cocinada y fresca, en ensalada es exquisita, ¡la tienes que probar!. Lo único que no nos gusta es ver las coles envueltas en plásticos, siendo una hortaliza tan fresca y verde en estos envoltorios pierde toda su categoría de acicalamiento en nutrientes y frescura, por lo que os invitamos a que se adquieran en mercados ecológicos y de temporada.

Os dejamos imagen de otro manjar que crece en Melada Huerta Saludable. Feliz día!!!

 

 

 

 

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