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Nuevos habitantes en Melada Huerta Saludable

27/07/2015 by in category Noticias

¿Qué fue antes el huevo o la gallina…? Hace 26 días una de nuestras gallinas se puso a cluecar,  le hemos estado revisando cada día sus huevos, sus alas, su sitio.. todos los cuidados eran pocos para que salieran los pollitos que tanto esperabamos, todas las mañana la ilusión de nuestro hijo era a ver […]

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¿Cocinamos o somos sólo espectadores?

16/07/2015 by in category Noticias

¿Cocinamos o somos sólo espectadores? Según el escritor Michael Pollan y autor de ‘El dilema del omnívoro’ y ‘El detective en el supermercado’ publica en español su nuevo libro ‘Cocinar. Una historia natural de la transformación. Con motivo de la publicación de este último libro , en un artículo que se publico el año pasado […]

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Taller Agricultura Ecológica . Campamentos Urbanos Cocina y Ciencia

02/07/2015 by in category Noticias

Ayer 01 de julio, tuvimos el placer de impartir a los chicos del campamento urbano Cocina y Ciencia en el “Laboratorio del Chef” una clase de agricultura ecológica y posteriormente realizar una receta con algunos de los producto que llevamos de Melada Huerta Saludable,(tomate, berenjena y pepino ). La verdad que los chicos estuvieron super […]

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El rey de la Huerta . El Tomate de Melada Huerta Saludable

29/06/2015 by in category Noticias

El Tomate, ¿es una fruta?, ¿es una hortaliza?, ¿es una verdura? Una fruta es la parte de la planta que contiene las semillas. Por tanto, botánicamente hablando, el tomate es una fruta a pesar de que no se suela servir en el postre. Presentan en su composición una serie de elementos que resultan muy adecuados […]

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Primer Año de vida Melada Huerta Saludable

08/06/2015 by in category Noticias

Hace un año que Melada Huerta Saludable comenzó a dar sus primeros pasos por la Huerta de la Granja Nuestra Sra. Virgen de las Nieves, y que nunca nos cansaremos de decirlo y de recordar, que gracias a la existencia de la Granja, Melada es ahora una realidad.  Todavía estamos dando pasos muy pequeños, pero […]

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Calabacín y su flor

25/05/2015 by in category Noticias

Buenos días desde Melada Huerta Saludable, ya tenemos los calabacines puestos a vuestra disposición , ¡qué bonita época inaugura este delicioso manjar !, que abre las puertas a las hortalizas y otros frutos de temporada de verano que muy pronto tendremos en nuestras cocinas, como por ejemplo nuestros exquisitos tomates, berenjenas, pimientos, judías verdes..etc.., El […]

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QUEREMOS COMEDORES ESCOLARES DE CALIDAD

06/05/2015 by in category Noticias

La salud nutricional de nuestro hijos es una responsabilidad ineludible de todos, a la vez que un derecho al que no estamos dispuestos a renunciar. Estamos más que convencidos y evidenciados de que no tenía que haberse interrumpido el sistema tradicional del servicio de comedores escolares por gestión directa en el propio centro educativo, y […]

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¿Qué verdura es de temporada?

08/04/2015 by in category Noticias

Consumir alimentos de temporada es siempre una idea sana, más económica y beneficiosa para el medio ambiente. Los alimentos de temporada se cultivan en suelos ricos, con las condiciones climáticas adecuadas y completando su calendario natural. Ofrecen el mejoraporte nutricional, ya que en el momento de su recolección mantienen intactas todas sus propiedades (mejores cualidades […]

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Receta de Semana Santa

30/03/2015 by in category Alimentación, Cesta ecológica, Noticias

Hoy que empieza la semana santa y tenemos este día de frío y lluvia os queremos proponer una receta ideal para estos días de pascua, Borrajas con bacalao y crema de calabaza. Ingredientes para 4 personas: 1/2 kilo de borraja 400 gr. de calabaza 2 lomos de bacalao desalado ( unos 400 gr.) 3 dientes […]

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Los libros de Melada huerta saludable

19/03/2015 by in category Noticias

Hoy en Melada huerta saludable os queremos hablar de un libro que nos encanta tanto a nosotros como a nuestro hijo, MONSTRUOS SUPERSANOS, un libro basado en los personajes de Barrio Sésamo en el que aprendes hábitos  saludables. El monstruo de las galletas, Elmo, Coco, Epi, Blas y tus amigos de Barrio Sésamo te acompañaran […]

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